应急演练

为全面落实食品安全监管工作要求,坚持人民至上、生命至上理念,夯实重点经营主体食品安全应急管理基石,推进辖内食安应急处理能力和水平,岭东区委宣传部、区委网信办、食安办、民政局、卫健局、市监局岭东分局、市公安局岭东分局食药环大队等部门在怡心苑养老院双鸭山市岭东区养老护理中心开展食品安全应急演练,召开食品安全工作部署会。

会议强调,在群体性食品安全事件高发期,养老院要强化食堂餐饮安全管理,压实食品安全员和总监职责,严格按规定留样、记录,熟知应急上报流程和报告重点,结合督导问题情况,全面开展自查自纠,并组织现场演习,模拟场景和事件处置过程,明确相关人员职责,借助信息传递、个人判断、组内讨论、组间协调、集体讨论等形式模拟应对处置措施。

此次现场演习增进了养老院对食品安全应急流程的掌握和理解,锻造好应对突发事件的盾牌,织密捍卫生命防护网。各单位结合本次演练活动积极畅谈心得,并反思以往应急演练过程中的漏洞和不足,将结合实际情况定期开展应急演练工作,为多部门联合演练、交流工作打开窗口、拓宽思路。通过充分发挥以评促训、以评促练、以评促备的导向作用,为食品安全监管、应急报告守好门、把好关。本次演练充分彰显了各部门对民生问题的高度关切,对责任的高度重视和认真落实,也为今后辖区食品安全事件应急处置工作起到了示范作用。下一步,岭东分局将继续督促各经营主体积极开展应急演练工作,全力提升辖内安全保障水平。